N’arrêtez jamais d’apprendre !
Parce que la poudre blanche, c’est-à-dire le sel, était indispensable à la conservation des aliments et très difficile à obtenir.
Avant les réfrigérateurs, le sel était la meilleure solution pour conserver la viande, le poisson ou les légumes pendant des mois, voire des années.
Mais l’extraction du sel (par évaporation de l’eau de mer ou exploitation de mines) était complexe et coûteuse. Résultat : le sel est longtemps resté une denrée rare et précieuse, si bien qu’il a servi de monnaie d’échange et a provoqué de nombreux conflits.
Ce n’est qu’avec l’industrialisation et les progrès techniques que le sel est devenu accessible à tous. Mais pendant des siècles, cette poudre blanche valait de l’or !
Le mot « salaire » vient du sel : les soldats romains recevaient parfois une partie de leur paie en sel, tellement il était précieux !