Dans les restaurants, un menu enfant coûte moins cher principalement parce que les quantités servies sont plus faibles : moins de viande, de légumes ou de frites, donc moins de matières premières à acheter pour le restaurateur.

Les plats sont aussi plus simples et rapides à préparer (pâtes, nuggets, steak haché), ce qui réduit le coût de main-d’œuvre et de préparation. Enfin, proposer un tarif attractif pour les enfants est une façon d’attirer les familles et de les fidéliser : un adulte accompagné d’un enfant reste plus longtemps et consommera parfois plus.