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Le durian est appelé « le fruit le plus puant du monde » à cause de son odeur très forte et souvent jugée désagréable.
Le durian, originaire d’Asie du Sud-Est, dégage une odeur si puissante qu’il est interdit dans de nombreux transports en commun et hôtels de la région !
Son parfum, unique, est le résultat d’un cocktail de composés soufrés et d’autres molécules volatiles. Certains y voient une senteur de fromage fort, d’oignon, voire d’égout… alors que d’autres trouvent l’arôme exotique et appétissant.
Malgré son odeur sulfureuse, sa chair crémeuse est très appréciée par de nombreux locaux, qui le surnomment parfois « le roi des fruits ».
En 2019, l’odeur d’un durian oublié à l’université de Canberra a déclenché une alerte à la fuite de gaz et l’évacuation du bâtiment… tout ça pour un fruit !