Pour résister à la sécheresse, beaucoup de graines entrent dans une phase de dormance : elles arrêtent presque totalement leur métabolisme, comme si elles étaient en pause.

Leur enveloppe devient imperméable et très solide, empêchant l’eau de s’évaporer et protégeant l’embryon à l’intérieur. Certaines contiennent aussi des substances qui empêchent la germination tant qu’il n’y a pas assez d’humidité.

Résultat : la graine peut attendre des années, voire des décennies, sans germer, jusqu’à ce que la pluie revienne et déclenche son réveil !