Les anguilles passent la majeure partie de leur vie dans les rivières ou les lacs, parfois à des milliers de kilomètres de l’océan. Pourtant, lorsqu’elles sont prêtes à se reproduire, elles entreprennent un voyage incroyable vers la mer des Sargasses, au large des Caraïbes.

C’est là, dans ces eaux chaudes et riches en algues flottantes, que toutes les anguilles d’Europe et d’Amérique pondent leurs œufs. Les jeunes anguilles (appelées leptocéphales) dérivent ensuite avec le courant jusqu’aux côtes, où elles grandissent.

Le mystère persiste sur les raisons exactes de ce choix, mais il semble que la stabilité, la température et l’absence de prédateurs fassent de la mer des Sargasses un berceau idéal depuis des millions d’années.