Au printemps et en été, les abeilles butinent les fleurs pour récolter du nectar. Elles transforment ce nectar en miel grâce à des enzymes et à l’évaporation de l’eau. Ce miel est ensuite stocké dans la ruche.

Pourquoi ce travail ? Parce qu’en automne et en hiver, il n’y a plus de fleurs à butiner. Le miel est donc la réserve d’énergie des abeilles : il leur permet de survivre quand il fait froid et que la nourriture se fait rare.