Notre cerveau consomme à lui seul environ 20 % de l’énergie produite par notre corps, principalement sous forme de glucose. Quand on a faim, ce carburant se fait rare : le cerveau reçoit moins de glucose, ce qui ralentit la réflexion et diminue la concentration.

En plus, la faim déclenche la libération d’hormones du stress (comme le cortisol), qui peuvent accentuer l’irritabilité et troubler la prise de décision. Résultat : il devient difficile de se concentrer, de raisonner ou de mémoriser des informations.