La vanille de Madagascar, aussi appelée vanille Bourbon, est considérée comme la meilleure au monde grâce à son climat idéal et à des méthodes traditionnelles de culture et de préparation.

Les gousses y développent des notes profondes, sucrées et florales qui font le bonheur des pâtissiers et des chefs. Tout le processus, de la pollinisation manuelle à la longue phase de séchage, est fait avec soin, ce qui explique une qualité constante et un parfum unique.

Résultat : Madagascar fournit près de 80 % de la vanille mondiale… et la demande ne faiblit pas !