Quand tu manges de la glace, le froid agit sur les nerfs de ta bouche en diminuant leur sensibilité. Les nerfs responsables de la douleur et du toucher transmettent leurs messages plus lentement ou parfois plus du tout quand ils sont exposés à une température basse.

Résultat : la sensation de froid intense provoque une léger engourdissement (comme un mini-anesthésiant naturel). C’est le même principe que lorsqu’on applique une poche de glace sur une bosse ou un bleu : le froid « coupe » la douleur en ralentissant le passage des signaux jusqu’au cerveau.