Autrefois, un bouquet fanait en quelques jours. Aujourd’hui, il tient souvent plus d’une semaine ! Ce miracle s’explique par des progrès simples, mais efficaces : les fleurs sont réfrigérées dès la coupe, transportées rapidement et parfois plongées dans des solutions spéciales qui ralentissent leur vieillissement. Les fleuristes recoupent aussi les tiges et retirent les feuilles qui trempent dans l’eau, limitant ainsi la prolifération des bactéries. Résultat : les fleurs restent fraîches bien plus longtemps qu’avant.