Le secret du chewing-gum, c’est sa base élastique faite de polymères : ce sont des molécules longues et souples, qui ressemblent à du plastique ultra-flexible. Quand tu mâches, le chewing-gum devient malléable, mais il garde ses propriétés collantes.

En contact avec une surface rugueuse et sèche (comme le dessous d’une table), il s’accroche fermement parce que ses molécules s’infiltrent dans les petites aspérités et « s’accrochent » comme du ruban adhésif. Contrairement à d’autres aliments, il ne sèche pas complètement et reste donc collant… parfois pendant des années !