Sur les vols longs courriers, l’équipage travaille souvent plusieurs heures d’affilée et doit rester vigilant du décollage à l’atterrissage. Pour éviter la fatigue et garantir la sécurité des passagers, les compagnies aériennes prévoient des temps de repos obligatoires pour le personnel navigant.

Dans certains avions, il existe même des cabines secrètes réservées à l’équipage, souvent cachées au-dessus ou en dessous de la cabine passagers. Les hôtesses et stewards y dorment à tour de rôle pendant le vol, sur des couchettes étroites mais confortables.