Quand on prépare du thé chaud, il contient des tanins et des huiles qui restent parfaitement dissous tant que la boisson est chaude. Mais si on le refroidit brusquement (par exemple en ajoutant des glaçons), ces substances ne peuvent plus rester mélangées à l’eau et forment alors de petites particules.

Résultat : le thé devient trouble, mais cela n’a aucun impact sur le goût ou la sécurité : c’est purement visuel !

Pour éviter ce phénomène, il suffit de laisser refroidir le thé à température ambiante avant de le mettre au frais.