Le croissant, avec sa pâte feuilletée et son beurre, est préparé très tôt par les boulangers et vendu le matin, souvent encore chaud.

Historiquement, il s’est imposé au petit-déjeuner car il est facile à manger, nourrissant et délicieux avec du café ou du chocolat chaud. En France, on associe le plaisir de la boulangerie au début de journée, ce qui fait du croissant l’emblème du matin.

Le reste de la journée, on préfère d’autres produits plus « repas » ou salés. Le croissant reste donc le plaisir du matin, synonyme de douceur pour bien commencer la journée.