Pour les passionnés, la beauté d’une carpe koï ne tient pas du hasard. Les critères principaux sont : un corps élancé et symétrique, des couleurs pures et intenses (rouge, blanc, noir, jaune…), et des motifs nets et équilibrés : ils doivent être bien répartis, sans bavures, ni taches floues.

On regarde aussi la qualité de la peau (brillante, sans défaut), la fluidité de la nage, et la vivacité de l’œil. Chaque variété a ses standards précis, mais ces grands principes restent essentiels pour juger une koï d’exception.