La croissance des plantes ne s’arrête pas une fois le soleil couché ! En fait, la nuit, les températures plus fraîches et l’humidité de l’air réduisent l’évaporation de l’eau. Résultat : les plantes peuvent allonger leurs cellules plus facilement, car elles risquent moins de se dessécher.

Certaines espèces, comme le bambou ou les courges, connaissent même des pics de croissance nocturne. De plus, la nuit, les plantes utilisent l’énergie stockée pendant la journée (grâce à la photosynthèse) pour grandir et se réparer.