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Les caméléons changent de couleur en modifiant la structure de leur peau grâce à des cellules spéciales appelées iridophores.
Contrairement à ce qu’on pense souvent, les caméléons ne changent pas seulement de couleur en mélangeant des pigments comme une palette de peinture. Leur secret : des cellules iridophores situées sous la peau, remplies de minuscules cristaux.
En contractant ou relâchant leur peau, ils modifient la distance entre ces cristaux, ce qui fait refléter différentes couleurs de lumière, un peu comme un CD qui brille. Ce changement peut se produire en quelques secondes, selon leur humeur, la lumière ou la température !
Le caméléon panthère peut passer du vert au rouge en moins de 15 secondes, et certains caméléons voient même les couleurs que l’œil humain ne perçoit pas !