La coque de la noix de coco renferme une couche épaisse de fibres, appelée le mésocarpe, qui est à la fois légère et remplie de petites poches d’air.

Ce mélange agit comme une bouée naturelle : la noix de coco repousse l’eau et flotte facilement, même sur de longues distances. Ce mécanisme permet à la noix de coco de voyager d’île en île sur les océans, ce qui explique pourquoi on la retrouve sur tant de plages tropicales.

En résumé, c’est grâce à sa structure interne, spécialement conçue par la nature, que la noix de coco ne coule pas !