Contrairement à ce que son nom laisse croire, la pizza hawaïenne n’est pas née à Hawaï, mais au Canada ! En 1962, Sam Panopoulos, restaurateur d’origine grecque en Ontario, décide d’ajouter de l’ananas en boîte (de marque “Hawaiian”) sur une pizza au jambon, pour tester une association inédite.

Le contraste entre le goût sucré de l’ananas et le salé du jambon a plu à ses clients, et la recette s’est vite répandue. Aujourd’hui encore, elle divise les amateurs de pizza… mais continue de faire parler d’elle !